Pour les fans de pâte à tartiner

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte à tartiner, c'est un vrai délice. Depuis, j'ai arrêté le nutella.

Voilà, c'est une recette que je fait grâce à mon thermomix (celles qui en possède un doivent connaître la recette). Cependant, je pense qu'elle est adaptable avec un simple mixeur ou blender.

Ingrédients pour 3-4 pots :

• 300g de chocolat (noir ou au lait c'est comme on aime)
• 100g de noisettes en poudre (ou entière qu'il faudra mixer)
• 80g de beurre
• 200g de lait
• 160g de sucre (moi j'en mets la moitié)

Préparation sans momix :

• Mettre tous les ingédients sauf le beurre dans un saladier et faire fondre le tout au bain marie à feu doux.
• une fois la texture bien homogène, verser la pâte dans un blender, ajouter le beurre en morceaux et mixer pendant 1mn.
• Verser dans un pot hermétique et conserver au réfrigérateur.

Préparation avec momix :

• Mettre tous les ingédients sauf le beurre dans le blender et mixer 30 secondes vitesse 10.
• Régler 2 minutes à 60° vitesse 4.
• A la fin de la minuterie, ajouter le beurre en morceaux et mixer 1 minute, vitesse 7.
• Verser dans un pot hermétique et conserver au réfrigérateur.

NB : Cette pâte à tartiner conserve environ 3 semaines au réfrigérateur.

        On peut également faire des variantes avec de la poudre d'amande ou de noix de coco.

Régalez vous !

Comments

[Cedex]

Merci Rachel pour cette recette gourmande.